Ricetta Castagnaccio alla Toscana
Ingredienti
- Farina di castagne Macinata a pietra 250g
- Acqua fredda 340g
- Zucchero di canna 50g
- Olio Extra Vergine 25g
- Pinoli
- Uvetta
- Noci
- Rosmarino
- Sale fino 1g
Preparazione:
Mischiare farina di castagne, acqua, sale, zucchero ed olio con una frusta fin o ad ottenere un composto omogeneo.
Versarlo nella tortiera imburrata ed infarinata. Decorarlo con uvetta, pinoli, noci e rosmarino.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.