Lo Spaccio Molino Pagani chiude al pubblico, sia nella sua versione fisica, che nella sua dimensione virtuale. Gli ordini in corso verranno evasi, ma non sarà più possibile acquistare le nostre farine per i consumatori privati online e presso la nostra sede. Ringraziamo tutta l clientela che ci ha premiato con la sua fiducia in […]
Lo Spaccio Molino Pagani Chiude! Grazie a tutta la clientela. Leggi tutto »
Intensa settimana di demo con i tecnici di Molino Pagani. Partiamo dalla Demo Colomba che ha visto protagonista il nostro Dolce Tradizione ospiti della Trafila delle Passioni a Gragnano (NA), dove insieme ai partecipanti abbiamo sfornato una buonissima Colomba Pasquale con la ricetta della tradizione, uvette, canditi, mandorle e glassa. Ecco una galleria dell’evento:
Demo Colomba presso la Trafila delle Passioni, Gragnano (NA) Leggi tutto »
Un viaggio di qualche giorno alla volta di Dubai per il nostro tecnico Davide Finotello, che, ospite del Nostro Cliente Italian Food Master, ha avuto l’occasione di fare un interessante incontro di training ai dipendenti locali al fine di mostrare le potenzialità delle nostre Farine per lo sviluppo di nuove ricette, oltre a seguire il
Molino Pagani a Dubai da IFM Leggi tutto »
Come di consueto, anche per questo 2025 Molino Pagani ha realizzato il calendario da parete. Il tema di quest’anno è sto A.I. Arte bianca Immaginata, sfruttando la sigla A.I. Artificial intelligence ormai sulla bocca di tutti. Sono state quindi realizzate 12 immagini sfruttando l’intelligenza artificiale, mantenendo però i temi cari a Molino Pagani, ovvero la
Calendario 2025 Molino Pagani Leggi tutto »
Anche il 2024 è stato un anno di grande rinnovamento per Molino Pagani. Il processo di rinnovamento è continuato, rendendo il Molino ancora più moderno e avanzato. Scopriamolo in questo articolo di Italian Gourmet. Negli ultimi anni Molino Pagani ha cominciato e sta continuando un processo di rinnovamento e riorganizzazione dell’headquarter di grande impatto, volto
Sempre più Moderni! Leggi tutto »
Lo scorso 20 dicembre, presso l’Agriturismo Cascina Sesmones, a pochi passi da Lodi, si è svolta la Ns usuale Cena di Natale, un momento di incontro e condivisione, resoconti e grandi emozioni con la premiazione dei colleghi storici e di qualcuno che conclude il percorso professionale e si potrà godere la tanto sognata pensione. Quest’anno
Lo scorso lunedì 4 novembre 2024 presso il Nostro Laboratorio di Panificazione interno si è svolta un’interessante Demo sulla realizzazione del Panettone, condotta dal tecnico del Molino Davide Finotello, con il semilavorato per pasticceria Dolce Tradizione, un prodotto pensato e sviluppato da Molino Pagani per la lavorazione di dolci da ricorrenza e grandi lievitati. Dopo
Demo Panettone del 4/11/2024 Leggi tutto »
SIAL è ormai un appuntamento imperdibile anche per Molino Pagani: i 5 giorni parigini sono una grande occasione di incontro e confronto per conoscere le novità e proposte i propri prodotti a una potenziale clientela internazionale che arriva letteralmente da tutto il mondo. Grazie al nostro forno che produceva pizza per tutta la giornata in
SIAL Parigi 2024 Leggi tutto »
In occasione della manifestazione “Le Forme del Gusto”, svoltasi a Lodi nel weekend del 28/29 settembre 2024, si è tenuta una bellissima Masterclass sulla realizzazione della perfetta Baguette presso il Laboratorio di panificazione di Molino Pagani, in compagnia del Panettiere francese Pascal Pineau e del nostro tecnico Davide Finotello, coinvolgendo i ragazzi dell’Istituto E. Merli
Molino Pagani per “Le Forme del Gusto” Leggi tutto »
Molino Pagani ha recentemente partecipato a Aahar 2024 a New Delhi, India, dove il nostro Tecnico Davide Finotello ha potuto presentare una buonissima Pizza Napoletana Tradizionale realizzata con la farina Passione Pagani per Pizza Napoletana. L’evento si è svolto dal 7 all’11 marzo e i partecipanti alla Fiera hanno potuto assaggiare la nostra farina Passione
Passione Pagani e la Pizza Napoletana conquistano l’India. Leggi tutto »
