SEMILAVORATI
E MIGLIORATORI

I prodotti

Semilavorati e Miglioratori

Una linea completa di miscele e miglioratosi per la panificazione che assicurano il massimo risultato a ogni tipo di impasto.

Formati disponibili 10 kg
Sacchi per strato
8
Strati
10

SEMILAVORATI

Con aggiunta di lievito madre italiano in polvere

ARABO

Semilavorato adatto per produrre pane arabo.

AVENA ARABO

Semilavorato con l’aggiunta di semi di avena, adatto per produrre pane arabo.

CHICCHE DI RISO

Semilavorato a base di grano tenero, con farina selezionata di riso e Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto per produrre un pane leggero e gustoso, focacce e grissini.

GIULIETTA

Semilavorato per la produzione di pane al mais, con Lievito Madre di grano tenero adatto per produrre Tartaruga.

INTEGRALE

La tradizione sposa il Lievito Madre di grano tenero, così nasce Integrale, semilavorato ricco di fibre che conferisce al prodotto finale profumo e gusto.

KOMSOJA

Semilavorato ricco di soia, per un prodotto ricco di proteine vegetali.

MULTICEREALI

Semilavorato a base di grano tenero, per la produzione di pane, ricco di semi, fiocchi e Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto per pezzature medio piccole e grissini stirati.

PAGANELLA

Miscela di farine tipo 1 per una pizza in pala ad alta idratazione con aggiunta di lievito madre che conferisce all’impasto croccantezza e digeribilità.

PANCAMPAGNA

Semilavorato scuro adatto a produrre crackers, grissini e focacce.

PAN DEI MONTI

Semilavorato scuro a base di segale e farina di grano tenero, con Lievito Madre e una selezione di semi, fiocchi dall’aroma di malto.

PREPARATO PER GNOCCHI

Preparato professionale a base di fiocchi di patate, per ottenere gnocchi morbidi, saporiti e che si adattano bene a qualsiasi condimento.

RUSTICA

Miscela di farina tipo 1, con Lievito Madre di farina di grano tenero, adatto a qualsiasi tipo di lavorazione.

SAPOR DI GRECIA

Semilavorato con farina di grano tenero ad alto potere proteico, con il profumo e il colore della semola rimacinata, per ottenere impasti ad alta idratazione ideali anche per focacce e grissini.

SAPOR D'ORIENTE

Semilavorato con farina di grano tenero, miscelata alla farina e granella di soia, adatto a qualsiasi tipo di lavorazione.

SAPOR DI TURCHIA

Semilavorato chiaro con farina di grano tenero e una selezione di semi e fiocchi, che conferiscono al prodotto finito sapore e gusto tostato.

TARTARUGA NERO

Semilavorato per la produzione di pane nero con segale, semi e orzo tostato.

MIGLIORATORI NATURALI

NATURAL POWER

Lievito Naturale in confezione da 1 kg.

ECOPOWER

Miglioratore con E300 e lecitina di girasole adatto a tuti i tipi di impasto; migliora la stabilita e la friabilità della crosta.

MIGLIORATORI TECNOLOGICI

C-POWER

Miglioratore con emulsionanti E471 e E472 adatto a prodotti da forno confezionati come pizze e focacce.
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