Video ricetta – Pagnotta con farina Macinata a Pietra
Scopriamo la ricetta del pane fatto con la farina Macinata a Pietra in compagnia di Davide Finotello di Molino Pagani
ricette
Video ricetta – Muffin ai frutti rossi
Scopriamo la ricetta dei buonissimi muffii ai frutti rossi in compagnia di Davide Finotello di Molino Pagani
Video ricetta – Pizza in teglia
Scopriamo la ricetta della vera pizza in teglia in compagnia di Davide Finotello di Molino Pagani
Video ricetta – Cookies al cioccolato
Scopriamo la ricetta dei buonissimi Cookies al Cioccolato in compagnia di Davide Finotello di Molino Pagani
Torta Trentina
Ricetta Torta Trentina con farina Exacta Frolla Ingredienti: Farina per Frolla 250 gr Fichi secchi 200 gr Zucchero 100 gr Burro 100 gr ( a pomata ) Noci 100 gr Uvetta 50 gr Pinoli 50gr Mandorle50 kg Nocciole 50 gr Uova n 3 ( dividere tuorli e albumi) Acqua circa 1 bicchiere 1 bustina di …
Pan di zenzero
Ricetta del pan di zenzero (gingerbread) con farina Exacta Frolla Ingredienti: Zenzero in polvere 5 gr Farina Frolla 350 gr Chiodi di garofano macinati un pizzico Noce moscata un pizzico Cannella in polvere 5 gr Bicarbonato una punta di cucchiaio Zucchero 160 gr Burro freddo 110 gr Uova N1 Sale fino un pizzico Miele 50gr …
Cuor di Bignè
Ricetta del \’\’Cuor di bignè\’\’ con farina Exacta Frolla Ingredienti bignè Acqua 185g Latte intero 25g Burro 165g Farina Frolla 175g Uova intere 5/7 sale un pizzico Ingredienti ganache al cioccolato Cioccolato 70% 200g Panna 35% m.g. 200g Preparazione: Bignè: In un pentolino mettere acqua, latte, burro ed un pizzico di sale. Far sciogliere il …
Frittelle di mele
Ricetta Frittelle di mele con farina Exacta Frolla Ingredienti Farina Frolla 250g Uova medie 1 intero zucchero 40g mezza bustina di lievito per dolci (7g) 220g di mela tagliata a cubettini, circa 1 mela 200g di latte intero 1 bustina di vanillina la buccia di un limone grattugiata Preparazione: Mescolare il latte con l\’uovo, lo …
Pasta fresca con farina macinata a pietra.
Ricetta per la pasta fresca con farina Isola Pagani La1803 Macinata a Pietra Ingredienti: Farina 1803: 1 kg acqua 460g sale 6g Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto di consistenza molto duro ma omogeneo. Lasciare riposare per almeno un ora in frigorifero. Stendere con il mattarello e formare a piacere. …
Pasta fresca semplice
Ricetta per la pasta fresca semplice con farina Exacta Pasta tipo 00: Ingredienti: Farina 00 Tipo Pasta 1 kg acqua: 430g sale 6g Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto di consistenza molto duro ma omogeneo. Lasciare riposare per almeno un ora in frigorifero. Stendere con il mattarello e formare a …