• Farine Molino Pagani

    Molino Pagani

    Farine e Semole

    La linea classica Molino Pagani comprende farine di grano tenero, farine integrali e semole rimacinate di grano duro per ogni preparazione. La qualità è garantita dal Molino.

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  • Exacta

    Exacta

    Farine speciali

    È la linea delle farine speciali: le “00” ideali per pasticceria, sfoglie e pizze, la farina Bio rinforzata e la nuova farina macinata a pietra Sapore antico, da provare.

    Scopri la linea di farine speciali Exacta
    • Ecogran - Semilavorati

      Ecogran

      Semilavorati

      Una linea completa di miscele per la panificazione che assicurano il massimo risultato a ogni tipo di impasto. Con le ricette abbinate.

      Scopri i la linea Ecogran semilavorati
    • Ecogran - Coadiuvanti

      Ecogran

      Coadiuvanti

      Dalla ricerca Molino Pagani, i coadiuvanti del processo di panificazione per prodotti da forno perfetti. Scopri prodotti e ricette.

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  • Negozio Online

    Molino Pagani

    Negozio Online

    Una selezione di prodotti in confezioni da 1 e 5 kg pensati per la casa e la ristorazione, da acquistare online.

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I Consigli dell'esperto

I Consigli dell'esperto

Che differenza c’è fra la semola e la farina? A che temperatura si aggiunge l’acqua nell’impasto? Che differenza c’è tra la farina 0, la semola e la 00? Le domande più frequenti rivolte all’esperto fornaio Molino Pagani in tema di farine e panificazione.

Leggi le risposte più interessanti
Qualità certificata

Qualità certificata

Per assicurare ai clienti la garanzia della qualità di tutti i suoi prodotti, nel 2014 Molino Pagani ha adottato il nuovo sistema di certificazione FSSC 22000 che si affianca alle altre certificazioni conseguite dall’azienda.

Qualità e certificazioni
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Dal nostro ricettario

Molino Pagani - Ricette

Pandolce

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero a velo, panna in polvere, burro in polvere, latte in polvere, farina di cereali maltati, emulsionante: lecitina di girasole, acido ascorbico, alfa amilasi.

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Molino Pagani - Ricette

Tartaruga

Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”, farina di mais bramata-fioretto, farina di cereali maltati, emulsionante: lecitina di girasole, acido ascorbico, alfa amilasi.

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Molino Pagani - Ricette

Pane integrale

Ingredienti: farina integrale di grano tenero, farina di cereali maltati, emulsionante: lecitina di girasole, acido ascorbico, alfa amilasi.

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