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Pasta fresca semplice

Ricetta per la pasta fresca semplice con farina Exacta Pasta tipo 00: Ingredienti: Farina 00 Tipo Pasta  1 kg acqua: 430g sale 6g Procedimento: Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto di consistenza molto duro ma omogeneo. Lasciare riposare per almeno un ora in frigorifero. Stendere con il mattarello e formare a

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